Aquest dimarts dia 18 els alumnes de 3r d’ESO hem visitat la fàbrica de Coinga, com a complement al que esteim estudiant a l’assignatura de Socials sobre el sistema industrial a Menorca. Allà ens han explicat tot el procés que segueix la llet, des de que els camions la recullen als llocs fins que es comercialitzen les peces de formatge arreu del món. Una part de la producció és mecànica, però també vam veure que hi ha un tipus de formatge que es segueix elaborant com es feia antany a les finques.
Ens van insistir molt en totes les mesures de seguretat alimentària que prenen i els controls que han de passar per tal d’assegurar-se de que tots els seus productes són aptes per ser consumits.
